Озеро Буссе и гигантские устрицы - гастрономический тур

Экскурсия на озеро Буссе - сахалинские гигантские устрицы и гребешки

Съешь самую гигантскую в мире устрицу и посети самое вкусное место Сахалина!

Уровень сложности: низкий

Период проведения тура: Июнь - Октябрь

Стоимость тура: 10000 рублей

Узнать подробности

Самый вкусный тур на Сахалине.

Эта одна из самых удивительных и вкусных экскурсий, которые Вы просто должны посетить, ведь Сахалин именно этим и славится на всю Россию - вкусными и свежими морепродуктами, которые Вы сами сможете собрать и съесть. 

Озеро Буссе (или как его еще называют - лагуна), является памятником природы регионального значения. Гигантские устрицы, гребешки, морские ежи, трепанг, крабы, трубач и многие многие другие виды морских обитателей живут здесь, на этом уникальном во всех смыслах месте. Во время тура Вам предстоит попробовать практически все разнообразие сахалинских морепродуктов, которые Вам приготовит наш шеф-повар.

Экскурсии на ферму на Сахалине на озере Буссе очень популярны. Ферма расположена на западном побережье озера и специализируется на выращивании свежих и вкусных устриц.

Во время экскурсии на озеро Буссе Вы:

- Увидите уникальное озеро (лагуну) Буссе и Анивский залив

- Посетите устричную банку и увидите как гигантские сахалинские устрицы живут в естественной среде

- Увидите морского ежа

- Увидите нерп и понаблюдаете за этими животными

- Отведаете свежайшие сахалинские морепродукты

- Проедете на машине по живописному побережью Сахалина 

Известный путешественник Сергей Доля на озере Буссе

Программа тура:

09:00 - Выезд из Южно-Сахалинска (дорога занимает примерно 2,5 часа езды). 
09:40 - Фотостоп на смотровой площадке в портовом городе Корсаков, гора Грусти.
10:10 - Остановка на смотровой площадке перед заводом СПГ, так же в море часто можно увидеть нерп, отдыхающих на камнях недалеко от берега. 
11:00 - Приезд на берег озера Буссе. Знакомство группы с нашим шеф-поваром. 
11:30 - Прогулки по озеру на лодках (сапоги и спасжилеты предоставляются на месте), посещение устричного острова, где вы увидите устриц в естественной среде обитания.
14:30 - Возвращение на берег в лагерь.
15:00 - Горячий обед в шатрах на побережье озера.
15:30 - Наш шеф-повар проведет кулинарный мастер-класс по употреблению устриц. Дегустация собранных морепродуктов с лимоном.
16:00 - Окончание тура. Выезд в Южно-Сахалинск.
18:30 - Прибытие в Южно-Сахалинск.

* время выезда на экскурсию и возвращение в город зависит от времени отливов!

Питание во время тура:

- уха двойная "по-сахалински"

- гребешок свежий под фирменным соусом в ракушке  

- устрицы запеченные на гриле

- устрица свежая

- рыба запеченная в лопухе на гриле с гарниром "кабачки на гриле"

- хлею, масло, икра

- нарезка из копченого лосося

- овощная нарезка

- сезонные фрукты

- сахалинский мармелад на агар агаре

- чай, кофе, морс, вода

Дополнительно можно заказать

- крабов / креветку
- палтус на гриле / осьминог на гриле

Маршрут на озеро Буссе

Отзыв наших гостей с поездки на озеро Буссе

Это вариант улучшенного обслуживания

Узнать подробности

Справка про озеро Буссе

ВАЖНО!!! Озеро Буссе является Особо охраняемой природной территорией и мы очень дорожим его экологией. Посещение устричной банки проводится исключительно с ознакомительной целью!

Озеро Буссе

Это одно из самых уникальных мест нашего острова, названо в честь начальника Муравьеского поста Н.В. Буссе. Лагуна Буссе - это внутренний лагунообразный залив, расположенный в северо-восточной части залива Анива и является государственным памятником регионального значения. 

Длина озера составляет 9 км, ширина 7 км, максимальная глубина в пределах 4,5м. С морем озеро Буссе соединяется проливом Суслова, а в северной части протокой Аракуль с озерами Большое Вавайское, Большое Чибисанское и Малое Чибисанское. Вода в озере соленая, т.к. ежедневно приливно-отливные течения через пролив приносят огромные массы воды из моря.

В озере обитает огромное количество моллюсков - это дальневосточный трепанг, тихоокеанская устрица, приморский гребешок, мидия, травяная креветка (чилим), краб-волосатик, рак-отшельник, трубач, рапан, морской еж  и многие другие. Также в озере есть запасы водоросли анфельция, из которой добывают агар-агар. 

Из рыб в озере обитает корюшка, камбала, кунджа, навага, налим, терпуг, селедка, красноперка. Во время хода на нерест через озеро Буссе в пресноводные водоемы мигрирует огромное количество тихоокеанских лососей - сима, горбуша, кета.

На территории озера Буссе зарегистрировано 199 видов птиц, из которых 36 видов занесены в красные книги разных рангов. Из редких птиц, занесенных в Красную книгу РФ, на побережьях лагуны гнездятся скопа (1-2 пары), орлан-белохвост (2-3 пары), японский бекас и длинноклювый пыжик, а в период сезонных миграций встречаются белоплечий орлан, сокол-сапсан, кулик-лопатень, камчатская крачка, малый лебедь, дальневосточный кроншнеп. В период весенней миграции на акватории в западной части лагуны образуются многотысячные скопления малого лебедя и лебедя-кликуна, речных и нырковых уток, крохалей. В ранневесенний период на Сахалине имеется ограниченное число водоемов, свободных ото льда, поэтому озеро Буссе является важным местом отдыха и кормления мигрирующих птиц, в том числе и видов, занесенных в Красную книгу Российской Федерации и Сахалинской области.

Бронируй тур и поехали вместе с нами на озеро Буссе!